なんとなく、とてもいい感じにスタートした６月。いろんな角度で見た時に、感じることも様々で、想うことも色々ですか、偏らないようバランスよくと心がけています。

今年の紅茶がまだ生産されていない産地もありますが、南から次々サンプルが届いています。私の試飲のしかたは、いつものように淹れて、香り、味わい、コクを感じる。数種類のなかから、これ!!と思ったシングルやブレンドを決めていくので、すぐに決まる時も、そうでない時もあり。誰もが淹れやすいということと、紅茶の個性がわかりやすいもの、というのが選ぶボイントです。

これから、新産地のパッケージデザインも決まっていきますが、いろんな方の得意分野が集まってできる、和紅茶という作品、たいせつに創り上げたいと思います。

いろんな予定も決まりつつあり、衣も視点を少し変えて創り始めます。

今は休憩時間。

お気に入りの場所にて。