記念日は1年の中に何度かありますが、今日は特別にたいせつな日。1日の予定をひとつひとつを丁寧にたいせつに決める。そうすることで色々が整い良い日となりました。こんな風に少し意識しながら行動することで何か良い風が吹いてくるような気がします。

今日のリフレッシュのおかげで、イベントの準備もよいものになっていきそうです。周辺の公共の施設、カフェ、コワーキングスペースなどに置かせていただいたDM、お手にとっていただけましたでしょうか。和紅茶と洋服の催事を三越利府店で開催させていただくこととなり、準備の只中となっております。

和紅茶と出会ってから20年ほど。雑貨屋さんの店先に、何気なく置かれていた和紅茶にときめき、味わって心動き、それから日本の紅茶に夢中になりました。

最初は仕入れて販売することから始まり、オリジナルブレンドの紅茶が作りたいとの想いが生まれ、今に至っています。毎年、農家さんからサンプルが送られてきて、試飲をしてシングルを決め、数種を組み合わせ試飲をして味を決めています。

自然が相手であるので、その年で味わいが変わります。香り高いけれど渋みが強く出たり、香りがあまり感じられなかったり、ご苦労をされながら自然環境の中で農家さんは紅茶作りをされています。

お好みのものも、そうでないものもあるかと思いますが、少しだけお付き合いいただいて、茶葉の量や蒸らしの時間を変えたりしながら、紅茶の良さを引き出して少しでもお好みに近づけていただけたらありがたいなと思います。

自然の中で生まれた茶に農家さんの想いが加わり色々な工程を経て完成される紅茶。その紅茶にいつからか私は恋をして、愛を感じているのだと思います。相思相愛になりたいと。。

熟成タイプの紅茶一種。他5種類は2023年産の紅茶となります。ぜひkoromoteaの和紅茶味わっていただければと思います。