いよいよ来週から三越利府でのイベントがはじまります。その準備の傍らで、どうしても気になりきつきオリジナルブレンドと向き合い中です。

今年のきつきは少し難しい。立ち上がる香りが少なく、短い蒸らしではきつきの個性が見えてきません。4g5分でお試しください。蒸らし時間が短いとあっさりしすぎて面白くなく。。きつきをお買い求めいただいたみなさま不機嫌になる前にチャレンジを。

紅茶の師にジャッジをしないと学んでからいかに個性を見つけだすかに興味がわき、お湯の温度蒸らし時間、紅茶の量、水質と探れることはたくさんあります。今年は少々手強いきつきさん。それでも私は愛してる。大分の自然の中で育まれ宇宙と大地と風と雨、太陽の光その中で生まれた茶だもの。素晴らしいパワーがあるはず。

チャレンジャーのみなさま、ぜひ今年のきつきをお試しください。そして個性を引き出してみてください。