いよいよ来週から三越利府でのイベントがはじまります。その準備の傍らで、どうしても気になりきつきオリジナルブレンドと向き合い中です。

今年のきつきは少し難しい。立ち上がる香りが少なく、短い蒸らしではきつきの個性が見えてきません。4g5分でお試しください。蒸らし時間が短いとあっさりしすぎて面白くなく。。きつきをお買い求めいただいたみなさま不機嫌になる前にチャレンジを。

紅茶の師にジャッジをしないと学んでからいかに個性を見つけだすかに興味がわき、お湯の温度蒸らし時間、紅茶の量、水質と探れることはたくさんあります。今年は少々手強いきつきさん。それでも私は愛してる。大分の自然の中で育まれ宇宙と大地と風と雨、太陽の光その中で生まれた茶だもの。素晴らしいパワーがあるはず。

チャレンジャーのみなさま、ぜひ今年のきつきをお試しください。そして個性を引き出してみてください。

記念日は1年の中に何度かありますが、今日は特別にたいせつな日。1日の予定をひとつひとつを丁寧にたいせつに決める。そうすることで色々が整い良い日となりました。こんな風に少し意識しながら行動することで何か良い風が吹いてくるような気がします。

今日のリフレッシュのおかげで、イベントの準備もよいものになっていきそうです。周辺の公共の施設、カフェ、コワーキングスペースなどに置かせていただいたDM、お手にとっていただけましたでしょうか。和紅茶と洋服の催事を三越利府店で開催させていただくこととなり、準備の只中となっております。

和紅茶と出会ってから20年ほど。雑貨屋さんの店先に、何気なく置かれていた和紅茶にときめき、味わって心動き、それから日本の紅茶に夢中になりました。

最初は仕入れて販売することから始まり、オリジナルブレンドの紅茶が作りたいとの想いが生まれ、今に至っています。毎年、農家さんからサンプルが送られてきて、試飲をしてシングルを決め、数種を組み合わせ試飲をして味を決めています。

自然が相手であるので、その年で味わいが変わります。香り高いけれど渋みが強く出たり、香りがあまり感じられなかったり、ご苦労をされながら自然環境の中で農家さんは紅茶作りをされています。

お好みのものも、そうでないものもあるかと思いますが、少しだけお付き合いいただいて、茶葉の量や蒸らしの時間を変えたりしながら、紅茶の良さを引き出して少しでもお好みに近づけていただけたらありがたいなと思います。

自然の中で生まれた茶に農家さんの想いが加わり色々な工程を経て完成される紅茶。その紅茶にいつからか私は恋をして、愛を感じているのだと思います。相思相愛になりたいと。。

熟成タイプの紅茶一種。他5種類は2023年産の紅茶となります。ぜひkoromoteaの和紅茶味わっていただければと思います。

雨が降り、曇りになり、午後のスコールのような激しい雨。少し落ちつくのか、降り続けるのかわからず、目の前の道路は短い時間に川のように水かさが増し、今時の雨はただの雨ではないなと実感しました。

テレビから『命を守る行動を』とよく耳にするようになり、少し前の自然環境とは違ってきていることを感じています。自宅にいる時、外出先で、どの場所でどう行動するか、難しいなと今日の激しい雨を目の前にして考えさせられました。

こちらの地域はお日様マークから雨マークへと移り蒸し暑さはありますが、少し涼しくなってきているようです。暑さも雨ももう少し穏やかにとお天気の神様にお願いしたい気持ちになります。

これから台風の季節。どうぞお気をつけてお過ごしください。

8月から暑さを受け取ったかのような9月。まだまだ暑いです。みなさまのお住まいの地域はいかがでしょうか。

9月初日からイベントが始まりました。

9月1日2日松島での手作りイベント 

9月23日泉マルシェ

月末27日から三越利府にて1週間の『koromo teaと衣』展

11月松島での手作りイベント

紅茶講座

晩翠画廊さんでの紅茶ご紹介

と続きます。

ようやく動き出した世の中に

連動するかのような2023年後半となります。

紅茶講座は2020年２月以来。

たくさんのみなさまに楽しくお過ごしいただけますように、準備を続けてまいります。

 オンラインショップの品

紅茶、 Tシャツなど

少しリニューアルしています。

ご覧いただけましたら嬉しいです。

「暑いですね〜」が挨拶の言葉になる日々。猛暑。。

実家から浴びるように食べてと巨大スイカが届きました。その言葉通り、朝昼夜とありがたく食べております。スイカの香りは私を子どもの頃に連れて行き、夏休み、宿題、自由研究、麦わら帽子、虫取り網、カブトムシと連想ゲームはどこまでも繋がり、

そして蝶🦋

今朝窓の外には蝶々がいて、空をひらひらと行ったり来たり。よくここまでとびっくりな、連想ゲームの続きのような出来事でした。

さて今日も朝からエアコンのお世話になりつつ、ホットティを淹れ、お昼近くにはアイスティを淹れて、今夜は届いたばかりのきつきブレンドを飲んでおりました。

2023年のkoromo teaきつきブレンドは、昨年より香りは控えめ、コクのある味、ボディのしっかりとした味わいになっています。柑橘系のような少しの酸味、太陽の光を感じる強さと、芽吹きの若々しさと瑞々しさと。これは私の感想ですが、どうぞみなさまも五感をフルに使って紅茶遊びをぜひ。そして今年のきつきを感じてみてください。

オンラインでの発売は8月20日からです。どうぞお楽しみにお待ちいただけましたら嬉しいです。