日々のこと

2021-12-22 13:18:00

一陽来復

冬至の今日はお日さまが出て、気持ちの良い空の青。本格的な冬はこれからだけど、日が少しづつ長くなるのはとても嬉しい!!

 

今朝の紅茶はマサラチャイ。CTCの茶葉や細かい茶葉を選んで、生姜、シナモン、カルダモン、クローブなどを水で煮込んで。茶葉は水から入れても、沸騰してから入れてもどちらでも。クツクツ煮込んで、ミルクを入れて、数回沸騰させながら、茶液とミルクを馴染ませると美味しく仕上がります。

 

和紅茶にスパイスを入れて作る時には、和のスパイスや和の甘みの方が相性が良いように思います。山椒やきなこやあんこ。クロモジの華やかな香りもいい感じになるかと思います。koromo teaならきつきか南大隅がお勧めです。

 

寒いけど、心と体はぽかぽかに。作る過程も、飲んでいる時もスパイスと紅茶の香りに包まれて、あったかオーラに守られている感じが好き!!

2021-12-21 11:08:00

冬だけど春

スーパーの中にあるお花屋さんによく立ち寄りますが、今回もお花を買い求めた時に、もしよければと、ビオラの小さな鉢を2ついただいてきました。思いがけないプレゼントが嬉しくて、早速大きめの鉢に植え変えて、毎朝ベランダに行くのが楽しみになりました。

 

何かと出会ったきっかけで、日常が少し楽しく変化していくのは嬉しいことです。黄色と赤いビオラを選らんだのは、来年のラッキーカラーとベランダの向き。冬に花が咲くことや、冬でも雪が積もらない土地があることを知ったのは大きくなってから。移動すればいつでも春なんだ!!とほんとに驚きました。

 

今朝の紅茶はkoromoteaの五ヶ瀬シングル。

シングルでも、たくさんの中から試飲をして、シングルに合った茶葉を選び決めている逸品です。その年の気候に寄り添いながら、育つお茶樹たち、感謝をこめて今日も美味しくいただきました!!

2021-12-19 22:41:00

再会

今日は月に1度のフィーリングライアーという楽器を奏でる会。

遠方の懐かしい方達と数年ぶりに再会ができました。きっとスタジオはキラキラと華やかな光に包まれていたのではないかと思います。

 

zoomを通してつながり、SNSでつながりながら、それでは満たされないこともたくさんあって。リアルに話せるということが、ただただ嬉しくて、子どものように素直に感情を表現しながら、素敵な笑顔に包まれていました。

 

数年前までは、当たり前だったことが特別なことに変わり、リアルに合って会話できること、美味しいねといいながら、食事できること、コーヒーや紅茶も、仲間とともにあるから何倍にも喜びが増して楽しくて美味しくて。

 

今度会える時は、また来月ねと、あたり前に会える日常が近づきつつあると信じて。

2021-12-17 22:06:00

今日楽しかったことは?

夕食後に、手作りのガトーショコラがあったのでカフェインの少ない五ヶ瀬ブレンドを合わせてみました。ガトーショコラの濃厚な味わいに五ヶ瀬ブレンドの華やかな香りと味わい深さがピッタリ合って、とても美味しくいただきました。

 

私の感覚にはなりますが、和紅茶は比較的カフェインが少ないと思われます。koromo teaで言えば五ヶ瀬シングル、五ヶ瀬オリジナルが少なめ。きつき、南大隅、月ヶ瀬は目覚めの朝や日中にお勧めです。これからの季節、夜にケーキを食べることもあると思いますのでそんな時は、ぜひお試しを。

 

寒波がやってきているとのこと、明日はより寒くなりそうなのでおウチ時間を楽しもうと思います。毎日のルーティンを今日も。明日のやることを決めて。今日の良かったこと楽しかったことを、3つ選んで。。。素敵な未来に繋がるオマジナイ!!!

2021-12-15 13:56:00

アンティークみたいに

テーブルクロスが出来上がり、発送をすませほっとしました。クリスマスのお食事会に使っていただけるとのこと。使っていくうちに汚れやシミができてしまうかもしれませんが、その時はレースやボタンを重ねてつけながら、長く使い続けてほしい。ずっと使い続けるうちに、アンティークのように愛着がわきますようにとの思いで作っているものです。

 

このシリーズはかなり前から制作していて、エプロンやティーコゼ、テーブルクロスまで。汚れを気にしながら使うのではなく、歴史のひとつになるように、楽しみながら使っていただきたいとの思いで生まれました。

 

使う生地はリネン、レースは紅茶で染めて、ボタンは自然素材の貝や木を使って。使い捨てではなく、1枚の生地を大事に使って変化の過程もお楽しみいただけますように。

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