久しぶりにマサラチャイを淹れました。

家族の買ってきたセイロンティーのBOPがあったのでそれを使って。ミルクティーや煮出して作る紅茶の時は、CTCやBOPなどの細かくてしっかりと抽出できる紅茶がお勧めです。

カルダモンやシナモン、クローブに生姜、昨日は胡椒も入れて。ミルクを入れてフワ~と盛り上がってきたら火を緩めて、を３回位繰り返すうちに旨みがましてきます。

秋には秋の楽しみを、冬には冬の楽しみをと、紅茶を季節の中に取り入れながら、日暮れの早くなった時間とともに。。

昨日はお友達宅でフラダンスレッスンを受けてきました。先生は九州の方。Zoomで繫いでレッスン受けるなんて10年前なら考えられなかったこと。2時間のレッスンはハードで運動してない私にはかなりの疲労感。

レッスン後友人の息子さんが、お茶でもどう？と淹れてくれたのがえいこく紅茶のディンブラ。とても美味しくて、おかわりしていただいてきました。誰かに淹れてもらうお茶は美味しいとよく言われますが、ほんとにそう。あたたかいスパイスが入るのでしょうか。ほんわか幸せな時間になりました。

「お茶にしませんか？」というタイトルでリビング新聞に記事を載せていただいたことがありますが、私をしあわせにしてくれる、大好きな言葉です。

誰かのために自分のために、美味しいお茶をぜひ!!あたたかな時間をはじめましょう。

今日も秋晴れの1日。朝の外出時に、青い空に綺麗な雲が浮かんでいるな～と思って良く見たら、まるで龍のような。あまりに端正な龍だったので驚き感動的でした。ほんの数分の奇跡のようなタイミングに朝からテンション上がります。

夜は話題の天体ショー。皆既月食と天王星食とのことで玄関を出たり入ったりしながら、お月さま観察。朝から空を見上げる1日となりました。

そろそろオリオン座の見える季節が始まりますね～✨紅茶の美味しい季節です☕

11月1日は紅茶の日。船頭の大黒屋光太夫がロシアの女帝エカテリーナ二世のお茶会に招かれ、日本人として初めて紅茶を飲んだことから定められたと言われています。

今日も私は紅茶をいただきながら、朝を過ごしております。五ヶ瀬オリジナルブレンド。今年から春茶をブレンドしております。昨年と比べ香りに落ち着きがあるかと思います。芽吹きのパワーが秘められていますので、それを感じながら味わってくださいね。

紅茶の日を記念して、計量スプーンプレゼント、本日も開催いたします。紅茶二袋以上で小さじスプーン一本プレゼント。前回も好評でしたので、オンラインストアからぜひご注文ください。お待ちしております。

秋晴れが続いています。紅茶は秋に似合うなと水色を見ながら思います。秋の夜長、本を手に取りティータイムも。来年の計画を立てながら、というのも楽しいですね。

素敵な紅茶の日となりますように!!

10月も最終日となりました。どんな1ヶ月だったでしょうか。今月は空港へ2度ほど。飛び立つ飛行機にも、着陸する飛行機にもワクワクしながら、いつかまた何処かに旅に行きたいなと旅心がムクムク。

海外へ行くことを普通のことと思っていた頃もあったはずなのに、国内線に乗って体調を崩してから、トラウマのようになってしまった飛行機旅。2017年にお友達のお誘いに勇気を出して九州へ。飛行機に乗るのは数十年ぶり。たぶん信頼する友人からのお誘いだったから、行けたのだと思っています。

結果、行って良かった!!それからの未来はかなり大きく変わったと思っています。

明日から始まる11月も、岐路があったら楽しい方を選び取りたいな、勇気を出して!!